অধ্যায় ১১৪: একবারের জন্য সাক্ষাৎকার গ্রহণকারীর ভূমিকায়
মধ্যবয়সী বড় বোনটা একটু উৎকণ্ঠিত হয়ে মোটা ভাইয়ের ময়লা পড়া জুতা মুছে দিলেন। মুখে বার বার ক্ষমা চেয়ে বলছিলেন। মোটা ভাই রাগ বুঝিয়ে বলল, “মুছে ফেললেই সব ঠিক হয়ে যাবে? আমার এই জুতোর দাম লক্ষাধিক, তুমি এক পা দিয়ে বসতেই জুতোটা বিকৃত হয়ে গেছে, এখন কী বলবে?”
“আমি... বড় ভাই, আমি সত্যিই ইচ্ছাকৃতভাবে করিনি, আমি তো তোমার জুতো পরিষ্কার করে দিয়েছি, তোমার জুতো তো বিকৃত হয়নি, আমি...” মধ্যবয়সী বড় বোনটা মাথা ঘামানোর মতো অবস্থায় পড়ে গেলেন।
মোটা ভাই ঠান্ডা গলায় ফুঁপিয়ে বলল, “না হলে আমি চাকরির ইন্টারভিউতে দেরি করতাম, আজ তোমার মতো একটা গ্রাম্য লোকের সঙ্গে সময় কাটাতাম না, আমাকে এক হাজার টাকা দাও।”
“আহ~ তুমি তো ঠকানোর চেষ্টা করছ না?” বড় বোনটা দেখতে সরল মানুষ, কিন্তু মোটা ভাই যখন এক হাজার টাকা চাইলেন, তখন তার মুখে রাগ দেখা দিল।
“গরিব কেটেকাটা এক হাজার টাকা কী হয়েছে? আমার নতুন জুতো এর দাম আঠারো হাজার।” মোটা ভাইয়ের কথায় তিরস্কার স্পষ্ট ছিল।
এই সময় লু জিং সহ্য করতে না পেরে এগিয়ে এসে মোটা ভাইয়ের চোখে চোখ রেখে বলল, “বড় বোন তো তোমাকে ক্ষমা চেয়ে দিয়েছে, তুমি এখনো জোর ধরে এক হাজার টাকা চাও, তোমার লজ্জা কোথায়? না হলে আমি তোমার পায়ে এক পা দেব, তারপর আমি তোমাকে এক হাজার টাকা দেব, কেমন?”
লু জিং উচ্চতা এক মিটার আশি, সুর কঠোর, মোটা ভাই এক মিটার ছিয়ের সামনেই দাঁড়িয়ে তাকে উপরের দিকে তাকিয়ে দেখছিল, মোটা ভাইকে যথেষ্ট চাপ দিয়েছিল।
“তুমি... তুই কে? সেবিকার চাকরির ইন্টারভিউ দিচ্ছিস? তুই শুন, আমি পাঁচ তারকা হোটেলের রাঁধুনি, আমি শেফের পদে আবেদন করছি, তুই বেশি হস্তক্ষেপ করিস না, না হলে তোর দিন ভালো যাবে না।” মোটা ভাই লু জিংকে হুমকি দিল।
লু জিং হেসে বলল, “এত আত্মবিশ্বাস ইন্টারভিউ শুরুর আগেই? হা হা, আমি বাজি ধরছি আজ তুই শেফ হইনি, এমনকি আবর্জনা পরিষ্কারকারীর কাজেও পাস হবে না।”
“হে, তুই বাজি ধর, আজ আমি সাফল্য পেলে তুই আমার সামনে মাথা নত করবি?” মোটা ভাই উজ্জীবিত হয়ে উঠল।
“চলে যা, আর গুঞ্জন করিস না, না হলে তোকে চেপে ধরে পেটাব।” লু জিং এই ধরনের মানুষের সঙ্গে ঝামেলা করতে চাইছিল না।
একজন সাধকের শক্তিশালী আত্মবিশ্বাসে লু জিংয়ের রাগপূর্ণ চিৎকার সত্যিই মোটা ভাইকে ভীত করল, রঙ পাল্টে সে দ্রুত পাশ কাটিয়ে গেল এবং হুমকি দিল, “তুই মনে রাখ, আমি তোকে মনে রাখলাম, সত্যি বলতে এখানে বসে থাকলে তোর সব আশা ভাসিয়ে দেব।”
“চলে যা~”
লু জিং চোখ বড় করে তাকাল, মোটা ভাই ভয় পেয়ে দ্রুত পালিয়ে গেল।
লু জিং একটু হাসল, সত্যিই একটা অদ্ভুত লোক!
আর এখানে বসে থাকা বড় ভাই তোমার আত্মীয়? আমি দেখতে চাই, কারা তোমার আত্মীয় এখানে?
“দাদা, ধন্যবাদ তোমাকে~” লু জিং বিমুগ্ধ অবস্থায় পাশে থাকা বড় বোন তাকে ধন্যবাদ জানালেন।
লু জিং মুখ ঘুরিয়ে হাসিমুখে বলল, “অতিথি না, বড় বোন তুই কি চাকরির জন্য এসেছিস?”
“হ্যাঁ, আমার রক্তচাপ কম থাকে, একটু মাথা ঘুরছিল, ভুলবশত ওর সঙ্গে ধাক্কা লাগল, তোমার সাহায্যে বাঁচলাম, ধন্যবাদ দাদা।” বড় বোন লু জিংকে নম্রভাবে ধন্যবাদ জানালেন।
“না না, এটা তো কোনো ব্যাপার না, আমি বাথরুমে যাচ্ছিলাম, তোমার চাকরিতে সফলতা কামনা করি।” লু জিং দ্রুত বড় বোনকে সহায়তা করে নম্রতা দেখালেন।
বড় বোন দুঃখের নিঃশ্বাস ফেললেন, “আরে, ছেড়ে দাও, মোটা ভাই বলেছে তার আত্মীয়ই এখানে বড় বস, আমি এখন চাকরিতে আসলে তো কোনো আশা নেই।”
লু জিং বাথরুমে যাওয়ার পথে থেমে গম্ভীর স্বরে বলল, “বড় বোন, ওই মোটা ভাইয়ের কথা বিশ্বাস করো না, আমি জানি এখানে বড় বস কে, সে কখনো ওই মোটা ভাইকে চিনবে না, তুই এসেছিস, যাও, চেষ্টা কর, ফেলে আসার কিছু নেই।”
বড় বোন একটু ভাবলেন, “ঠিক আছে, ধন্যবাদ দাদা, আমি আগে যাই, তুইও দ্রুত এসে, তুই তো লম্বা এবং সুন্দর, এখানে সেবিকার চাকরিতে তোর কোনো সমস্যা হবে না।”
লু জিং বড় বোনের কথায় হাসলেন, “ঠিক আছে, আমি তাড়াতাড়ি আসছি, ধন্যবাদ বড় বোন।”
বড় বোন তাকে সেবিকার মতো ভেবে বলল, লু জিং হেসে কিছু বললেন না, তিনি বুঝতে পারছিলেন বড় বোনটা খুব সাদাসিধে, তার মা-মায়ের ছায়া দেখতে পাচ্ছিলেন।
...
বাথরুম থেকে বের হয়ে লু জিং অফিসে গেলেন।
অফিসে তখন ত্রিশ চল্লিশ জন মানুষ চাকরির জন্য অপেক্ষা করছিলেন।
আগের মোটা ভাই হাসিমুখে ঝাও রান-এর সাথে কথা বলছিলেন, দুই মোটা ব্যক্তি একসঙ্গে খুব হাস্যকর দেখাচ্ছিল।
কিন্তু ঝাও রান মুখ ভার করে মোটা ভাইয়ের সঙ্গে বেশি কথা বলতে চাইছিলেন না।
লু জিং আসতে দেখে ঝাও রান উঠে তার কাছে গেলেন।
“জিং ভাই, তোমার জন্য অপেক্ষা করছিলাম।”
ঝাও রান অনেক মানুষের ভিড়ে মাথা ব্যথা পাচ্ছিল, সে কখনো এত মানুষের মধ্যে কাজ করেনি, মূলত নিচু বর্গ থেকে উঠে লু জিং তাকে উচ্চ পদে বসিয়েছে, তাই সে মানিয়ে নিতে পারছিল না।
লু জিং শান্ত মেজাজে মাথা নাড়লেন, অফিস চেয়ারে বসলেন।
ঝাও রানকে বললেন, “প্রথমে লবি ম্যানেজারের জন্য আবেদনকারীদের বাছাই কর।”
“ঠিক আছে~”
লু জিংয়ের উপস্থিতিতে ঝাও রানের মন শান্ত হল, তিনি মানুষের সামনে জোর দিয়ে বললেন, “লবি ম্যানেজারের জন্য কে আবেদন করছে? রেজুমে নিয়ে এসো, এ ব্যক্তি লু ম্যানেজার, আমাদের বড় বস।”
ভিড়ে তখন দুই ব্যক্তির মুখাভিনয় অত্যন্ত পরিবর্তনশীল ছিল।
সেই দুই ব্যক্তি হলেন বাথরুমের দরজার কাছে থাকা মোটা ভাই আর মধ্যবয়সী বড় বোন।
লু জিং অফিসে ঢুকে চেয়ারে বসার পর এবং ঝাও রানের বড় বস হিসেবে পরিচয় দেওয়ার সঙ্গে মোটা ভাইয়ের মুখের রঙ অদ্ভুত হয়ে গেল।
তার মনে শুধু একটি কথা, “সব শেষ।”
কিছুক্ষণ আগে সে লু জিংকে হুমকি দিয়েছিল, এখন একদম বিপরীত পরিস্থিতি।
যাকে সে হুমকি দিয়েছিল, সে এই প্রাইভেট কিচেনের বড় বস।
মোটা ভাই ভীত হয়ে গলায় কাঁপছিল, লু জিংয়ের কথাটা মনে পড়ল: “আমি বাজি ধরছি আজ তুই শেফ হইনি, এমনকি আবর্জনা পরিষ্কারকারীর কাজেও পাস হবে না।”
সব শেষ!
সে ভাবল, যদি সে সফল হয় তাহলে লু জিংকে মাথা নত করতে হবে, তার মুখের রঙ একবার নীল, একবার সাদা হয়ে গেল।
অপরদিকে মধ্যবয়সী বড় বোন মোটা ভাইয়ের সম্পূর্ণ বিপরীত, লু জিংকে দেখে তার মুখে হাসি ফুটল, কারণ তাকে সাহায্য করা বড় ভাই এখানে বড় বস।
এটাই তার সৌভাগ্যের বিষয়।
লু জিংয়ের উৎসাহ দেওয়ার কথা মনে পড়ে বড় বোনের চোখে এক নতুন দীপ্তি ফুটে উঠল।
লু জিং চোখ ঘুরিয়ে ভিড়ের দিকে তাকালেন, মোটা ভাইয়ের কষ্টকর মুখ দেখে হাসলেন।
মধ্যবয়সী বড় বোনকে দেখে হালকা হাসিমুখে নমস্কার জানালেন।
এই সময় তিনজন এগিয়ে এলেন।
ঝাও রান বললেন, “জিং ভাই, এই তিন জন লবি ম্যানেজারের প্রার্থী, এখন কী করব?”
“কী হবে, তাদের রেজুমে নিয়ে আসতে বলো আমি দেখব।”
প্রকৃতপক্ষে নিয়োগ ও ইন্টারভিউ নিয়ে শুধু ঝাও রানের অভিজ্ঞতা নেই, লু জিংয়েরও বিশেষ অভিজ্ঞতা নেই, তবে আগে সে চাকরির জন্য আবেদন করেছিল এবং ইন্টারভিউ দিয়েছিল, তাই অনুকরণ করে কাজ করল।
কোনো বড় সমস্যা ছিল না।
দোকানের জন্য যাদের নির্বাচন করতে হবে, লু জিং ভালো জানতেন।
তিনজনের মধ্যে একজন মধ্যবয়সী পুরুষ, একজন প্রায় পঞ্চাশের মধ্যবর্তী বয়সী এবং একজন বিশ বছর বয়সের এক তরুণী।
লু জিং হাসিমুখে বললেন, “তিনজন বসো, নিজেদের পরিচয় দাও।”
কথা শেষ করে তিনি তাদের রেজুমে পড়তে লাগলেন।
মধ্যবয়সী পুরুষ প্রথমে বললেন, “লু ম্যানেজার, আমি ঝাং সান, আগে একটি চাইনিজ রেস্টুরেন্টে লবি ম্যানেজার ছিলাম, তিন বছরের কাজের অভিজ্ঞতা আছে।”
এরপর পঞ্চাশের মধ্যবর্তী বয়সী বললেন, “লু ম্যানেজার, আমি পাঁচ বছর একটি হোটেলের লবি ম্যানেজার ছিলাম।”
সবশেষে তরুণী নির্ভয়ে পরিচয় দিলেন, “লু ম্যানেজার, আমি লিয়াং সিসি, বাসু অঞ্চল থেকে, প্রাথমিক স্কুল শেষ করার পর থেকে রেস্টুরেন্টে সেবিকা হিসেবে কাজ করছি, ছয় বছরের কাজের অভিজ্ঞতা আছে, দোকান প্রধান হিসেবেও কাজ করেছি, এবার লবি ম্যানেজারের পদে আবেদন করছি।”
তিনজন পরিচয় দেওয়ার পর লু জিং তাদের রেজুমে শেষ করলেন।
তারপর পঞ্চাশের মধ্যবর্তী বয়সীকে লক্ষ্য করে বললেন, “আপনার যোগ্যতা আমাদের প্রয়োজনীয়তার সাথে মেলে না, ধন্যবাদ।”
শুরুতেই এক জন বাদ পড়ল।
সে হতাশ হয়ে উঠে চলে গেল।
বাকি রইল মধ্যবয়সী ঝাং সান আর তরুণী লিয়াং সিসি।
লু জিং সরাসরি প্রশ্ন করলেন, “তোমরা কি মনে কর, প্রাইভেট কিচেনের খাবার গুরুত্বপূর্ণ, নাকি সেবা?”